정월대보름 음식

정월 대보름이 다가와서 호두, 피땅콩, 귀밝이술, 건나물을 사왔다. 딱히 찰밥과 묵은 나물을 좋아하지는 않지만 그냥 지나치면 서운할 것도 같다.

거동이 불편하신 아버님한테 호두, 땅콩을 드리니 어디서 구해왔냐고 좋아하신다.

오늘은 시래기와 건 취나물을 삶아 소분해서 냉동해놨다. 당장 먹을 나물만 빼고, 말린호박만 손질하면 대충 나물 준비는 다 됐다. 작년에 친정어머니께서 주신 고구마순도 있길래 같이 볶을려고 준비해뒀다.

손질된 묵은 나물은 대체로 국간장,들기름, 다진마늘, 다시마육수, 깨소금, 약간의 조미료가 공통으로 들어가는거 같다. 양념이 간단하니 재료손질만 끝나면 금방 만들 수 있었다.

완성된 나물들

술도 빠지면 섭섭해서 준비했는데 우리쌀맑은술이라고 귀밝이술이라 한다. 귀밝이술 뜻은 귀와 눈이 밝아지기 위해 먹는 술이라고 한다.
부럼을 깨 먹으면서 올 한해 가족들이 모두 건강하고 일들도 잘 풀리기를 기원해본다.